By Annabelle Reilly 
Būna vakarų, kai norisi kažko saldaus, bet be sunkumo. Keptas obuolys skirtas tokioms akimirkoms. Jokios tešlos, jokių kremų. Tik obuolys, truputis cinamono ir kelios minutės karščio orkaitėje.
Šis desertas nepuola kūno. Priešingai, tai ramina. Galima valgyti lėtai, tyliai sėdint. Ir net aromatas jau yra ritualo dalis. Čia yra kažkas pažįstamo, beveik vaikiško: paprasta, šilta, unikalu.
Šis desertas nėra stimuliuojantis – jis ramina. Ir todėl jis puikiai tinka tiems, kurie nenori vakare „suvalgyti kažko skanaus“, o verčiau švelniai užbaigti dieną. Nes kartais obuolys su cinamonu yra daugiau nei tiesiog vaisius.